Maak het pastadeeg zoals hierboven beschreven. Rol het deeg tot de gewenste dikte. Neem daarbij een dikte van spaghetti of dunner zodat het middenstuk niet te dik wordt. Snijd vervolgens de vellen in repen. Het mooiste is om dat te doen met een kartel snijder. Snijd vervolgens de reken tot kleine dekentjes. Knijp de dekentjes in het midden samen om farfalle te maken. KLAAR! De farfalle kan direct gekookt worden of blijven liggen om te drogen.

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *